「回転寿司でいつもの定番もいいけれど、何か新しい刺激が欲しい…」そう感じている方に朗報です。チャンネル登録者数1,460万人を誇る人気YouTuber、きまぐれクック氏とスシローが再びタッグを組み、待望のコラボレーション第2弾が、2026年2月9日（月）から全国のスシローでスタートしました。前回大反響を呼んだコラボから約1年、今回はびん長まぐろのさらなる美味しさを追求した創作寿司と、まさかのスイーツまで登場します。
人気YouTuberきまぐれクック氏がスシローと生み出す新たな食体験
きまぐれクック氏といえば、普段お目にかかれないような巨大魚や珍しい魚を、まるでアートのように華麗に捌くその腕前で知られています。国内だけでなく、海外の視聴者からも熱い支持を集める彼が、スシロー社長からの「びん長まぐろのさらなる美味しさの追求」というミッションを受け、並々ならぬ情熱を注ぎ込んだのが今回のコラボです。 開発の裏側は彼のYouTubeチャンネルでも公開されており、びん長まぐろという「真っ白なキャンパス」に、彼らしいアレンジを真剣に考えた様子がうかがえます。
びん長まぐろの可能性を広げる創作寿司の妙技
きまぐれクック氏のこだわりが詰まった創作寿司は2種類。びん長まぐろの新たな魅力を存分に引き出しています。
きまぐれクック監修 煮切り醤油漬けびん長とろろのせ
店内で丁寧に解凍・切りつけされたびん長まぐろを煮切り醤油に漬け込み、さらに昆布シートを重ねて旨みをプラスしています。昆布と出汁を合わせた「とろろ」とねぎがトッピングされ、びん長まぐろの上品な味わいを奥深く引き出した逸品です。このこだわり抜いた創作寿司が税込120円から楽しめるのは驚きですね。販売予定総数85万食が完売次第終了となりますので、お早めに。
きまぐれクック監修 ボイル本ずわい蟹 柚子胡椒かにみそ
贅沢なボイル本ずわい蟹に、柚子胡椒とかにみそを混ぜた特製トッピングを添えた一皿です。柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みが、かにみその濃厚なコクと見事に調和し、本ずわい蟹の甘みを一層引き立てます。税込360円からと、ちょっとした贅沢気分を味わいたいときにぴったりです。販売予定総数38.3万食が完売次第終了となります。
驚きと感動をもたらす「スシローカフェ部」のスイーツ
今回のコラボで特に注目したいのが、魚捌き系YouTuberが手掛けたとは思えないスイーツ、「おさかなパフェ」です。このユニークなスイーツは、年間約50種類もの新作スイーツを生み出すプロ集団「スシローカフェ部」とのタッグによって実現しました。
ウェディングケーキも手掛けた月輪ひかりさん、そして一流ホテルのパティシエを務めた作田潤一さんといった実力派パティシエたちが、きまぐれクック氏の「柑橘好き」という好みを反映させ、このパフェを誕生させました。 
きまぐれクック監修 おさかなパフェ～ゆず味仕立て～
まるで魚が海を泳ぐような見た目が楽しい、ゆず尽くしのさわやかパフェです。シャーベット、ゼリー、ムース、マーマレードと、全ての要素にゆずを使用しており、一口ごとに異なる食感と、ゆずのフレッシュでさわやかな香りが口いっぱいに広がります。食後の口の中をさっぱりとリセットしてくれる、「食べるアート」のような一品です。税込400円からで、販売予定総数27万食が完売次第終了となります。
期間限定の特別な体験と豪華キャンペーン
今回の第2弾コラボメニューに加え、前回大好評だった第1弾コラボ商品も引き続き販売されています。まだ味わったことのない方は、この機会にぜひお試しください。
きまぐれクック監修 煮切り醤油漬けびん長オクラのせ
びん長まぐろと昆布の旨みに、オクラのシャキシャキ感がアクセントを加える一皿です。価格は税込120円からです。
きまぐれクック監修 煮切り醤油漬けびん長キムチマヨのせ
びん長まぐろの旨みに、キムチマヨのコクとピリ辛さが加わり、箸が止まらないおいしさです。価格は税込120円からです。
きまぐれクック監修 天然〆さば梅おろしのせ
天然〆さばに大根おろしと大葉、梅肉をトッピング。酸味のある組み合わせが意外なほどマッチし、さっぱりといただけます。きまぐれクック氏おすすめの「ガリをのせて食感プラス」もぜひお試しください。価格は税込180円からです。
さらに、今回のコラボを記念して、スシロー×きまぐれクック オリジナル刻印入り「きまぐれゴールド」 が抽選で3名さまに当たるSNSキャンペーンも開催中です。 
キャンペーン期間は2026年2月9日（月）から2月23日（月・祝）まで。スシロー公式X（旧Twitter）またはInstagramアカウントをフォローし、ハッシュタグ「#スシローできまぐれクック」を付けて投稿することで応募できます。この貴重なアイテムを手に入れるチャンスを掴んでみませんか？
スシローで「食の冒険」に出かけませんか？
きまぐれクック氏とスシローのコラボ第2弾は、まさに「食の冒険」に誘ってくれるような魅力にあふれています。びん長まぐろの新たな魅力を引き出した創作寿司、そしてまさかの「おさかなパフェ」まで、想像を超えるおいしさと楽しさが詰まっています。 期間限定、数量限定の商品が多いので、気になった方はぜひお近くのスシローへ足を運んでみてください。あなたのお気に入りの一皿、そして新しい食体験がきっと見つかるはずです。
※各店舗の販売状況・価格は、スシローアプリや公式サイトでご確認ください。 ※「スシロー To Go」および「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。 ※お持ち帰り対象外の商品もあります。
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