ワインとチョコレート、この二つの組み合わせには、想像以上の奥深い世界が広がっています。今回ご紹介するのは、環境に配慮したモノづくりにこだわる明治「THE Cacao」と、イタリアが誇る名門ワイナリー「フォンタナフレッダ」が手を取り合った、まさに特別な限定セットです。ソムリエ・紫貴あき氏による詳細な解説付きで、自宅にいながらにして、サステナブルな素材が織りなす感動のペアリング体験が叶います。日々の喧騒を忘れ、五感を刺激する至福のひとときを過ごしてみませんか？
なぜ今、「サステナブルな食体験」が注目されるのか？
近年、ビジネスシーンにおいても「サステナビリティ」という言葉を耳にする機会が増えました。環境問題や社会貢献への意識が高まる中、消費のあり方も変化しています。単に「良いもの」を選ぶだけでなく、「地球に優しいもの」「未来につながるもの」を選ぶという価値観が広がりを見せているのです。
今回ご紹介する明治「THE Cacao」とフォンタナフレッダのコラボレーションは、まさにこのトレンドを体現しています。両ブランドは、素材への飽くなき探求心に加え、「持続可能性への真摯な取り組み」という共通の哲学を持っています。カカオ豆もブドウも、その風味は産地の気候や土壌、そして造り手の想いに直接影響されるデリケートな農作物です。それぞれの「テロワール（土地が持つ個性）」を最大限に引き出しつつ、自然環境に配慮した生産を追求している点が、このセットの大きな魅力となっています。
自宅でプロの味を堪能！限定セットの魅力とペアリングの奥深さ
この限定セットの最大の特長は、ご自宅で手軽に本格的なワインとチョコレートのペアリングを楽しめる点です。特に、ソムリエ・紫貴あき氏によるマリアージュ解説が付属しているため、ワインやチョコレートに詳しい方はもちろん、初心者の方でも安心して奥深いペアリングの世界に足を踏み入れることができます。解説を参考にしながら、ご自身の好みに合う組み合わせを探すのも、また一興です。
セット内容を詳しく見てみましょう！
贅沢なセットには、イタリア・ピエモンテ州の名門「フォンタナフレッダ」社の厳選ワイン3本と、明治「THE Cacao」の個性豊かな4種類のチョコレートがラインナップされています。
フォンタナフレッダ社ワイン
歴史と革新が息づく3本が揃っています。 
- フォンタナフレッダ／“エソルディオ”スプマンテ・エクストラ・ドライ【白・スパークリング】750ml
- 華やかな泡立ちが特徴で、食前酒にも最適です。チョコレートの香りを一層引き立ててくれるでしょう。
- フォンタナフレッダ／“アンペリオ”ランゲ・シャルドネ【白】750ml
- 芳醇な香りとバランスの取れた味わいが魅力です。特にミルク系のチョコレートとの相性が気になるところです。
- フォンタナフレッダ／バルベーラ・ダルバ【赤】750ml
- 果実味豊かで口当たりが滑らかな赤ワインです。ビターチョコレートとの王道ペアリングをぜひお試しください。
明治「THE Cacao」ラインナップ
カカオの個性を最大限に引き出した、こだわりの4種です。 
- ナッティ・カカオ：ナッツを思わせる香ばしいコクが特徴で、赤ワインとの相性が期待できます。
- フローラルカカオ・ラテ：白い花を思わせる甘い香りが広がり、スパークリングや白ワインとの組み合わせで、香りの広がりを楽しんでいただけます。
- フルーティカカオ：まるでフルーツのような複雑な味わいが、ワインの持つ果実味と響き合うマリアージュを創造します。
- フルーティカカオ・ラテ：ミルクのコクが加わり、さらに奥行きのある味わいです。白ワインや軽めの赤ワインとぜひお試しください。
このセットは、ワイン3本（各750ml）と明治の本格チョコレート4種類、さらにプロの解説付きで7,980円（税込、送料無料）です。自宅で本格的なペアリング体験ができることを考えると、非常にコストパフォーマンスが高いと言えるでしょう。
限定セットを手に入れるには？オンライン＆リアル体験の選択肢
この特別なセットは数量限定での販売となりますので、ご興味をお持ちの方はお早めの購入をおすすめします。
オンラインショップで手軽に購入！
- 販売期間： 2025年7月18日(金)～限定数がなくなり次第終了
- 購入方法： カ・モンテ オンライン限定
リアルな体験も！カ・モンテ実店舗でのペアリングイベント
「購入前に、実際に試してみたい」という方には朗報です。東京・表参道にある「カ・モンテ実店舗」で、期間限定のペアリング体験が開催されます。
- 開催期間： 8月20日(水)～10月18日(土)
- 内容： セットになっているワインとチョコレートを、グラス1杯からお試しいただけます。
- 詳細： モンテ物産の公式Instagramで最新情報をチェックしてください。
実際に店舗で試せる機会があるのは、購入を検討する上で大変参考になるでしょう。
「食」の未来を拓く、匠たちの情熱
今回の素晴らしいコラボレーションは、それぞれの分野で卓越した知見と情熱を持つ企業と人物によって実現しました。
明治「THE Cacao」
カカオ本来の味や香りを引き出すため、ひと粒の豆にも一切の妥協を許さない、人気のチョコレートブランドです。明治は、独自のカカオ農家支援活動「メイジ・カカオ・サポート(MCS)」を通じて、持続可能なカカオ生産にも貢献しています。「美味しい」のその先にある「良いこと」を追求するブランドの姿勢がうかがえます。 明治「THE Cacao」のサステナブルな取り組み
フォンタナフレッダ社
19世紀末、イタリア初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子が設立したという、由緒正しきワイナリーです。1世紀以上にわたり、イタリアワインの至宝「バローロ」を造り続け、その品質の高さで世界中のワイン愛好家を魅了してきました。近年は、環境に配慮したワイン造りに積極的に取り組み、伝統と革新、そしてサステナビリティを融合させた新しいワインづくりを実践しています。
ソムリエ・紫貴あき氏
J.S.A.認定ソムリエ・エクセレンスの資格を持つ、ワイン界のカリスマ的存在です。ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」などで教鞭を執り、その明快かつ密度の高いレッスンは、募集開始後すぐに完売するほどの人気を誇ります。彼女のグローバルな知識と経験が凝縮された解説が、今回のセットの価値を何倍にも高めています。
モンテ物産株式会社
今回のコラボを企画したモンテ物産は、「イタリアの素晴らしい真の食文化を知るプロ集団」を自負する、イタリア食材・ワインの専門商社です。創業以来「イタリア一筋」というこだわりを持ち、イタリア全土から厳選されたワイン、リキュール、そしてパスタやオリーブオイルといった本場の味を日本の食卓に届けています。彼らの情熱が、今回の夢のようなコラボレーションを実現させたと言えるでしょう。 * モンテ物産株式会社 公式サイト * モンテ物産 公式オンラインショップ「カ・モンテ オンライン」
さあ、あなたの五感で「サステナブルなマリアージュ」を体験しよう！
明治「THE Cacao」とフォンタナフレッダの限定セットは、単なる美味しい組み合わせにとどまりません。そこには、地球の恵みに感謝し、未来へとつなぐ両ブランドの深い哲学が息づいています。
週末の夜、大切な人との語らいに。あるいは、自分へのご褒美に。このセットで、ワインとチョコレートの新たな可能性を探りながら、心豊かなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
数量限定なので、この特別な体験をぜひお見逃しなく！
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